根據傳統，每個年度，最先能夠發售的就是法國的寶祖利新酒（坊間稱「薄酒萊」，多怪，雖然現實上是薄身的酒，而且一矢中的…），即 Beaujolais Norveau。
記得上年尾還在初學酒事（雖然現在不見得學了多少，但總算飲得較多，了解多了），當時飲的寶祖利新酒只是在某超市買的，只覺得飲下肚的跟書中所形容的不同，而且味道奇差，令我卻步，現在想起來才覺得應該是運送或保存時出了問題。難怪，所以現在都不太在普通超市買酒了。
今個年頭，慶幸進了酒業，雖是小小職員，但天天接觸，見到的學到的也比從前多，而今年得到的三瓶，都是村級的。在今年的寶祖利新酒未發售之前，就已經喝到了一瓶 Beaujolais Village Nouveau 2010, Albert Bichot，是本年的第一瓶。
這瓶 Beaujolais Village Nouveau 2010, Albert Bichot，一聞下去就像是置身於一大片紅莓、草莓的田野，那種天然的香甜而略帶酸的氣味簡直就似在呼喚「喂，來喝我吧」，大口大口喝下，感覺就是很舒暢，非常輕身的新鮮果味，略為淡薄的層次。
第二瓶是另一間酒舖的老友開的，同是村級，是 Beaujolais Village Nouveau 2010, E. Loron et. Fils。聞時有花香及莓果香氣，但不是那種超香甜的味道，而是近似幽香那一類了。飲時心中只盤算著「這酒應該沒 Albert Bichot 的香甜吧」，怎料得聞時沒有太多香甜的味道，在飲時就一併爆發出來，成熟的紅莓、桑果的酸甜味道，有過之而無不及。
兩瓶村級的 Nouveau 都各有特色及風格，而村級的新酒，其實大多數在一開始時就會被搶購一空，所以飲酒其實也是講緣份的！至於第三款，我買了兩瓶，都已名「酒」有主了，不過還在等候一起絕乾這種美味酒，飲得的人真幸福！下回再續……
